Le développement sensoriel par le biais de l'alimentation

Lors de l’annonce de la mise en place de l’action professionnelle, nous avions une idée précise du public avec qui nous avions envie de travailler, et nous souhaitions également relié notre action avec le thème de l’alimentation. Lors de notre première rencontre avec le directeur du foyer de vie M. M-R, nous lui avions demandé s’il avait des exigences particulières quant au thème à aborder, sa réponse étant négative nous lui avons directement exposé nos idées : nous voulions monter un projet sur le développement sensoriel par le biais de l’alimentation. Nos objectifs globaux étaient les suivants : • Réaliser un travail d’équipe • Nous sensibiliser à un nouveau public et donc acquérir des connaissances le concernant. • Avoir une approche du milieu professionnel, acquérir un relationnel avec les travailleurs présents • Prendre connaissance de l’ensemble des acquis, de notre public, sur l’alimentation en générale, en mettant à contribution leurs sens, et leur apporter des informations complémentaires. • Répondre aux besoins de la structure, qui à l’origine développe déjà la psychomotricité (le toucher, la vue.)

Pour recueillir un maximum de ressentis de la part des résidents, nous avions établi sur le planning un case d’évaluation : en effet nous avions établi un code avec eux : ils devaient déposer une gommette de couleur à la fin de chaque séance selon leurs sentiments sur le déroulement de la séance (le rouge signifiait qu’il n’avait pas aimé, le orange qu’ils n’étaient pas spécialement emballé, et le vert, qu’ils avaient aimé), on leur demandait ensuite d’expliquer leur choix. Ce codage nous a permis de connaître un peu leur ressenti avec le projet, et leur réponse nous a rassuré. Notre point fort a été le travail d’équipe et l’organisation à l’avance de nos séances ; nous étions motivées et avons apporté le maximum de matériel et d’informations pour faire passer notre message, et avons essayé de nous adapté à notre public.