Conseiller en économie sociale et familiale
Le conseiller en économie sociale et familiale (CESF) a pour objectif d'aider les adultes à résoudre leurs problèmes de vie quotidienne. Individuelle et collective, son action passe par l'information, le conseil et la formation.
EP : La cuisine dans un centre social
J’ai donc fait part de ces remarques à la C.E.S.F. qui m’a confirmé l’inadéquation entre la cuisine et les activités proposées et qu’elle souhaiterait y remédier car le centre social encourage la mixité sociale, par le biais d’escales culinaires.
Lors de différents entretiens, j’ai pu évaluer l’importance de la cuisine au sein du centre social et du quartier. Et ainsi me poser les questions suivantes :
Comment améliorer l’aménagement de la cuisine actuelle, afin de répondre aux normes auxquelles sont soumis les établissements recevant du public tout en répondant aux besoins des usagers ?
Comme on a pu le voir tout au long de l’étude la cuisine est bien plus qu’un lieu de préparation culinaire, c’est un outil de lutte contre l’exclusion. Elle est un endroit clé du Centre Social et il était important de repenser son agrandissement et son aménagement afin de favoriser le bon déroulement des activités et les rencontres autour de l’art culinaire. Il est donc essentiel qu’elle réponde aux attentes des usagers, et aux normes de sécurité, tout en étant adaptée à leurs besoins, mais aussi aux activités proposées.
| Catégorie: | Rapport de stage Conseiller en économie sociale et familiale |
| Type de fichier: | application/pdf |
| Historique du document: | 0 |
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EP : L'atelier cuisine et l'être éco-cioyen
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thèmes au cours de la formation, j’ai pensé que cela intéresserait les Jeunes de l'I.M.E.
(Institut Médico Educatif) de Château-Gontier, ainsi que les professionnels de l’équipe
éducative sachant que rien n’est mis en place en ce qui concerne les éco-gestes. Pour me
rendre compte de la réalisation possible de ce projet, j’ai pu discuter avec plusieurs référents
des Jeunes qui m’ont confirmé que cela serait intéressant. D'autant plus que la structure
cherche à utiliser au maximum des produits éco-labellisés pour l’entretien des locaux ainsi
que dans la cuisine pédagogique (nettoyant sol, nettoyant/détartrant sanitaire, liquides
vaisselle, nettoyant multi usage…), cela correspond par conséquent à la politique de
l’établissement.