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L'anorexie

L'anorexie En effet, l’anorexie et à plus grandes échelles, les troubles alimentaires, sont des problématiques qui ont une place centrale dans notre société. Et pourtant, si tout le monde a déjà entendu parler d’anorexie, personne n’est réellement capable d’en donner et d’en comprendre les origines, et la manière dont cette pathologie s’exprime. Un sujet, qui nous semble important d’approfondir, du fait qu’il vient aussi révéler un phénomène de société inquiétant. Effectivement comme nous pouvons le voir dans les magazines, à la télévision, ou encore à la radio, la maigreur est mise à l’honneur, elle est gage de séduction et de beauté.

Nous constatons que l’anorexie est un fléau important de nos sociétés et qu’il est nécessaire que chacun d’entre nous en prenne conscience, et plus précisément nous, futur éducateur spécialisé qui seront peut-être un jour, confronté à ce type de problématique. On entend parler de cette maladie régulièrement mais beaucoup ne savent pas réellement ce qui la caractérise, pourquoi elle survient et ce que ressentent les anorexiques face à toutes ces personnes qui veulent les aider alors qu’elles pensent ne pas être malade.
Catégorie: Travaux U.F. Educateur spécialisé
Type de fichier: application/pdf
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La méthode pour pédagogie
L’outil de travail primordial de cet apprentissage de la cuisine est la fiche recette. Elle permet de donner une méthode à Sacha et d’éviter qu’il fasse des erreurs. En effet, Sacha a tendance à se décourager en cuisine depuis quelques échecs lors de préparation de repas. Les fiches recettes doivent lui permettre de reprendre confiance en ses capacités et lui apporter des repères en matière culinaire. Les manuels d’utilisation des différents outils de cuisine sont également des supports pour permettre à Sacha de connaître le fonctionnement de ce matériel. Les conseils de préparation présents sur les paquets des ingrédients sont aussi des possibilités de parvenir à rendre cet adolescent autonome dans l’élaboration de sa cuisine.
Projet éducatif différencié
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Concept : La fonction contenante
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