Technicien en intervention sociale et familiale
Le technicien de l'intervention sociale et familiale (TISF) vient en aide aux familles, aux personnes âgées, aux personnes handicapées ou en situation d'exclusion qui rencontrent des difficultés.
EP : notions sur l’équilibre alimentaire au personnel ainsi que son évaluation.
En France, comme dans les autres pays industrialisés, on constate depuis plusieurs années une augmentation inquiétante de certaines pathologies chroniques : maladies cardio-vasculaires, cancers, obésité… On sait à présent que, même si elle n’est pas seule en cause, notre alimentation est en grande partie responsable de cette évolution : au fil des années, nos habitudes alimentaires se sont transformées, accompagnant les modifications de nos conditions de vie.
En 2001 puis en 2006, sous l’égide du ministère de la Santé, la France a mis en place le Programme National Nutrition Santé (PNNS). Il s’agit d’un plan ambitieux dans le but de réduire les maladies chroniques dues à une mauvaise alimentation en prenant des bonnes habitudes de base.
L’alimentation a deux fonctions principales : tout d’abord la construction du corps. En effet, les nutriments apportés par les aliments permettent au corps de se construire, c’est un besoin vital. Mais l’alimentation est aussi une source de plaisir, le plaisir gastronomique, de se retrouver entre amis, de faire une pause dans le travail… C’est un équilibre entre le besoin vital et le plaisir de manger qu’il faut trouver pour avoir une bonne santé.
Mon étude et projet a débuté par un constat, une observation, à savoir que les jeunes semblaient manger beaucoup de produits sucrés et gras et peu de fruits et légumes. Pour le vérifier, j’ai mis en place plusieurs outils comme l’analyse des menus, des questionnaires et une observation qui ont confirmé les constats. Ceci m’a permis de faire un diagnostic : il existe un déséquilibre alimentaire pour les jeunes accueillis, ainsi qu’un manque de temps pour élaborer et préparer les menus. J’ai constaté également un manque de connaissances sur l’équilibre alimentaire de la part des jeunes et des éducateurs. Afin de répondre à ces besoins, j’ai envisagé plusieurs solutions. Celle que j’ai retenue consiste en une réunion d’information sur l’équilibre alimentaire avec la création d’outils adaptés. Elle aura pour but de permettre aux éducateurs d’élaborer des menus équilibrés, et ainsi d’avoir un impact sur l’alimentation et la transmission d’information auprès des jeunes.
| Catégorie: | Rapport de stage Technicien en intervention sociale et familiale |
| Type de fichier: | application/pdf |
| Historique du document: | 0 |
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Documents associés
EP : Les jeunes et l'alcool
L’adolescence est une période clé de la vie et aider les jeunes à traverser ce passage semé
d’embûches m’intéresse particulièrement. Du fait de ma formation de Technicienne en
Economie Sociale et Familiale, je suis en capacité d’informer le public sur les dangers et les
risques liés à la consommation d’alcool.
L’étude s’organise autour de trois parties. Dans un premier temps, je décrirai la MFR de
Vercel et le public concernés par cette Etude Projet, puis j’évoquerai l’enquête mettant en
évidence un manque d’information des jeunes sur la consommation d’alcool. Ensuite nous
aborderons différentes solutions permettant de sensibiliser les jeunes aux risques liés à la
consommation d’alcool. Dans une dernière partie, j’exposerai plus précisément le projet mis
en place.
EP : Le droit aux vacances
J'ai effectué mon stage au sein du siège social départemental du Secours Populaire Français
(SPF) à Nice. Le Secours Populaire Français organise depuis plus de vingt cinq ans un service
Familles de Vacances pour ses bénéficiaires, or j'ai pu constater que ce service ne fonctionnait pas
au sein du Secours Populaire de Nice. En effet il y a de nombreuses familles d' accueil qui se
proposent mais il n'y a pas d'enfants proposés à ces familles. C'est ainsi que j'ai décidé de mener
mon étude et projet sur ce dysfonctionnement. Les enfants ont un réel besoin de vacances
notamment lorsque ceux-ci vivent dans la précarité au quotidien ainsi, c'est ce public spécifique que
j'ai choisi.
Partant de ce constant je me suis demandé quelles sont les raisons de se dysfonctionnement.
C'est ainsi que j'ai décidé de mener une enquête afin de découvrir les raisons de ce
dysfonctionnement dont les résultats me permettront de proposer une solution adaptée. J' ai pu me
rendre compte que les responsables d' antenne ne prenaient pas le temps de promouvoir ce service
et ,de plus, en ce temps de crise, ils se sont fixés d' autres priorités notamment la distribution
alimentaire et ainsi donc le service Familles de Vacances se retrouve délaissé, l'étude me permettra
de confirmer ou d'infirmer mon constat de départ.
EP : L’alimentation de la femme enceinte
La grossesse est une période importante pour la femme qui la vit et pour le
développement in-utéro de l’enfant. C’est un moment où le comportement alimentaire de la
femme va susciter de nombreuses interrogations. En effet, l’alimentation joue un rôle
essentiel pour le maintien en bonne santé de la mère mais aussi du futur enfant. De plus, au
fur et à mesure, les besoins vont augmenter pour faire face à la croissance de l’enfant. Ainsi,
pour aider les femmes enceintes à répondre au mieux à leurs besoins, il est simple de leur
donner plusieurs conseils au niveau de la prise de poids et des conseils hygiéno-diététiques.
C’est grâce à cela qu’elles vont pouvoir adopter une alimentation saine et équilibrée qui leur
permettra de vivre une grossesse harmonieuse.
EP : Jardin thérapeutique en EHPAD
Mon projet émane d’une demande institutionnelle. En effet, lors de ma demande de stage au sein de
l’établissement O. Mont Fleuri, le Directeur Mr C Paul, m’a fait visiter les lieux. Il m’a alors expliqué qu’ils
étaient train de repenser l’extérieur de l’établissement, pour le réaménager, en association avec une artiste,
puisque l’établissement prône « l’art à l’hôpital pour le développement de la personnalité », proposé par le
Ministère de la Culture et de la Communication, par le biais de la Direction Régionale des Affaires
Culturelles (DRAC) et de l’Agence Régionale pour l’Hospitalisation (ARH). Mr C m’a alors proposé de
contribuer à l’élaboration de ce projet, dans le cadre de mon année de
Technicienne en Economie Sociale et Familiale (TESF) et de mon Etude et Projet.