Technicien en intervention sociale et familiale
Le technicien de l'intervention sociale et familiale (TISF) vient en aide aux familles, aux personnes âgées, aux personnes handicapées ou en situation d'exclusion qui rencontrent des difficultés.
Le manque d’hygiène des mains chez les adultes handicapés mentaux
Récemment, on a pu voir apparaitre des campagnes de santé publique menés par l’INPES dont l’objectif est d’informer, de sensibiliser et inciter la population à se laver plus souvent les mains.
Ce geste simple est à priori banal mais il est devenu au cours des dernières années un enjeu de santé publique qui ne peut être contesté car il est le moyen de prévention primaire le plus efficace et le moins cher face à la recrudescence de certaines maladies infectieuse.
J’ai choisi ce sujet car au cours de mon stage, j’ai pu observer le comportement des résidents vis-à-vis de certains gestes d’hygiène et donc de constater quelques négligences surtout concernant l’hygiène des mains, c’est pourquoi j’ai voulu en savoir davantage en me posant la question de savoir :
Pourquoi il existe un problème d’hygiène des mains chez les adultes handicapés mentaux ?
J’ai choisi ce projet car, au cours de mon stage, j’ai pu constater qu’il y avait un problème d’hygiène des mains chez les adultes handicapés mentaux. J’ai porté mon étude sur ce public car ce sont des personnes fragiles qui offrent un terrain favorable aux maladies, puisqu’ils vivent en collectivité. C’est pourquoi ils doivent acquérir les savoirs faire nécessaire pour préserver une bonne santé Les différentes démarches entreprises lors de mon étude, ainsi que les actions menées ont été l’occasion pour moi d’acquérir des expériences positives mais m’ont aussi confrontée à plusieurs difficultés.
| Catégorie: | Rapport de stage Technicien en intervention sociale et familiale |
| Type de fichier: | application/pdf |
| Historique du document: | 0 |
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Documents associés
EP : Les notions d'hygiène en EHPAD
J’ai débuté mon stage technique dans un E.H.PA.D accueillant une centaine de résidants. Dès
mon premier entretien, la cadre de santé de l’établissement m’a confié sa demande :
l’évaluation du respect des normes d’hygiène sur une équipe de six Agents de Service
Hospitalier (A.S.H). Sa demande portait principalement sur le nettoyage des chambres. En
tant que future technicienne en économie sociale et familiale, mes fonctions lors de ce stage,
étaient la gestion hôtelière, l’expertise et conseils techniques mais aussi la conception et
promotion de produits et de services. J’ai donc pris sa demande en compte et j’ai débuté mes
recherches sur les principales normes et techniques de nettoyage à respecter en E.H.P.A.D.
Ces dernières, m’ont permis de créer mes grilles d’observation afin de suivre l’équipe A.S.H
dès le premier jour de stage mais aussi de répondre à la question : les normes d’hygiène sontelles
respectées lors du nettoyage effectué par les A.S.H ? J’ai par la suite administré un
questionnaire à cette équipe afin de cerner les principaux problèmes qu’elle rencontre lors du
travail quotidien.
EP : notions sur l’équilibre alimentaire au personnel ainsi que son évaluation.
En France, comme dans les autres pays industrialisés, on constate depuis plusieurs années une augmentation inquiétante de certaines pathologies chroniques : maladies cardio-vasculaires, cancers, obésité… On sait à présent que, même si elle n’est pas seule en cause, notre alimentation est en grande partie responsable de cette évolution : au fil des années, nos habitudes alimentaires se sont transformées, accompagnant les modifications de nos conditions de vie.
En 2001 puis en 2006, sous l’égide du ministère de la Santé, la France a mis en place le Programme National Nutrition Santé (PNNS). Il s’agit d’un plan ambitieux dans le but de réduire les maladies chroniques dues à une mauvaise alimentation en prenant des bonnes habitudes de base.
L’alimentation a deux fonctions principales : tout d’abord la construction du corps. En effet, les nutriments apportés par les aliments permettent au corps de se construire, c’est un besoin vital. Mais l’alimentation est aussi une source de plaisir, le plaisir gastronomique, de se retrouver entre amis, de faire une pause dans le travail… C’est un équilibre entre le besoin vital et le plaisir de manger qu’il faut trouver pour avoir une bonne santé.
EP : « Pourquoi le repas du midi au sein du restaurant scolaire n’est pas pris selon la durée réglementaire ? »
Le restaurant scolaire est un lieu de vie où l’on se nourrit, où l’on grandit. Un enfant
sur deux mange à la cantine soit au total plus de 6 millions d’élèves. Aussi importe-til
d’améliorer ce cadre de vie. L’école, en particulier la cantine, doit devenir un
partenaire privilégié pour la promotion des bonnes pratiques alimentaires. Les
enfants passent près de 35 heures par semaine à l’école, et prennent généralement
deux repas par semaine à la cantine scolaire. Il est donc indéniable que
l’alimentation prise dans le périmètre de l’école est essentielle dans le cadre de
l’équilibre alimentaire.
Une étude faite par Jean-Michel Cohen, nutritionniste et co-animateur de l’émission
« Vive la cantine », qui consiste à filmer les enfants à la cantine et à analyser leur
comportement, à montrée que les enfants mangent à une allure incroyable (parfois
en 5 minutes).
EP : La restauration en foyer logement
En tant que future Technicienne Economie Sociale et Familiale, j’ai souhaité mobiliser les
compétences en sciences appliquées à l’alimentation et à la santé que j’ai acquises au cours
de ces deux années de Brevet de Technicien Supérieur afin d’améliorer les connaissances
en matière d’équilibre alimentaire de ces personnes âgées.
Dans un premier temps, j’expliquerai ma démarche d’enquête et apporterai des éléments
théoriques pour enrichir mes connaissances sur le public des personnes âgées ainsi que sur
l’alimentation. Cette partie s’achèvera avec le diagnostic.
Dans un deuxième temps, je proposerai différents projets et choisirai parmi eux le plus
réalisable et le plus adapté à ma problématique. Je détaillerai alors les étapes de mon
projet, ses objectifs, sa cible, les méthodes et moyens engagés à sa réalisation ainsi que la
procédure d’acceptation et d’évaluation après sa réalisation.