Educateur technique spécialisé
L'éducateur technique spécialisé transmet son savoir professionnel à des personnes en difficulté ou handicapées pour les aider dans leur autonomie. Il conjugue ses compétences sociales et un savoir-faire acquis par une expérience professionnelle préalable.
Organisation de l'atelier ou du lieu de travail et gestion de la production
Ce travail se présente dans le cadre de ma formation d’Educateur Technique Spécialisé; son contenu est fondé sur l’étude ergologique et ergonomique d’un atelier, d’un poste de travail. Au cours des quelques années d’expérience que j’ai pu acquérir à l’IES « C » à S, dans le cadre de ma fonction d’éducateur technique au sein de la cuisine de collectivité, j’ai eu l’occasion de remettre en question, à de nombreuses circonstances, ma pratique ainsi que le cadre de l’atelier dans lequel je reçois un public d’enfants et d’adolescents en difficulté. La découverte du contenu de l’UF5, le recul et la réflexion que cela a engendré, par rapport à la « vision ergologique » de mon travail de tous les jours est venu interroger le sens et la qualité de l’accompagnement que je propose, spécifiquement pour ce type de public.
J’en ai parlé plus haut, les adolescents dont j’ai la charge, ont un gros besoin de s’imprégner et de s’intéresser à l’activité, celle-ci, (la pâtisserie), est la plus « prenante » que j’ai trouvé pour les mener dans une logique de préapprentissage. Je travaille en lien avec « le référentiel métier » de pâtissier, ce qui leur fait, non seulement découvrir les différentes facettes du métier, mais aussi, au travers des différentes préparations et recettes, les enseignements indispensables qui leur permettrons de ne pas se trouver en difficulté au cours des stages ou d’une orientation, que ce soit en ESAT ou en contrat d’apprentissage.
| Catégorie: | Rapport de stage Educateur technique spécialisé |
| Type de fichier: | application/pdf |
| Historique du document: | 0 |
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Durant mon stage, j’ai eu la possibilité de découvrir trois ateliers: Services aux Entreprises, Espaces Verts et Centre Equestre. J’avais déjà une idée du métier suite à ma précédente expérience professionnelle au sein de l’ESAT « Les Iris ». Cependant, lors de ce stage j’ai pu appréhender une population avec des problématiques différentes. De plus, je me suis rendue compte que les pratiques professionnelles variaient d’un établissement à un autre. Je pense aujourd’hui que, même si l’ensemble des ETS travaillent pour le même objectif ; la manière de l’atteindre diffère en fonction de l’éducateur lui-même, de son atelier et de l’institution dans laquelle il travaille.
Lorsque j'ai commencé ma formation d'Educatrice Technique Spécialisée, je supposais que ce que m'avait apporté de travailler dans la restauration pendant dix ans pouvait être transmissible : un travail rigoureux et valorisant, synonyme de rencontres, de mobilité, d'autonomie. J'avais l’intuition de l'importance d'avoir un métier, sans pouvoir dire vraiment pourquoi. J'ai participé pendant deux mois aux actions menées par les Professeurs Techniques de la Protection Judiciaire de la Jeunesse (P.J.J.) à l’atelier restauration du Centre d’Action Éducative et d’Insertion (C.A.E.I.) à Montpellier. J’y ai découvert comment une personne, dans une situation nécessitant un accompagnement éducatif de protection à visée ré-intégrative, dans le cadre proposé par la pratique technique du métier de cuisinier, peut intégrer des projets et être accompagnée dans un processus visant à rompre avec une situation d’exclusion.
Cette note de stage vous permettra de connaître dans un premier temps le cadre dans lequel j’ai évolué, c'est-à-dire une présentation de l’association puis de l’établissement et enfin de l’atelier cuisine. Dans un second temps, elle vous permettra de faire un état des lieux de la population, ce qui implique un approfondissement sur l’âge, la parité et les pathologies des usagers dans l’institution, mais aussi les répercussions de ces pathologies au sein d’un atelier. Dans un troisième point, cet écrit vous renseignera sur l’équipe pluridisciplinaire présente dans l’établissement mais également sur les partenaires externes et ainsi de mieux connaître leurs missions intra et interprofessionnelles à destination de l’usager. Enfin en dernière partie, ce rapport vous donnera autour de certaines notions, les actions que j’ai pu mener lors de ce stage, ainsi de mettre en avant les points essentiels d’un éducateur technique spécialisé dans cet institut.
J’ai également découvert dans cet établissement une équipe encadrante très soudée ou même les repas et la pause du matin, qui se passent en compagnie de la direction de l’établissement, sont des moments où on partage ses points de vue sur les usagers, leurs besoins et leurs demandes.